Maistuva burgeri grillistä!
Ainekset:
Pihvit:
– 500 g jauhelihaa (naudanliha on suositeltavaa, noin 20% rasvaa)
– Suolaa
– Mustapippuria
– 1 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
– 1 tl sipulijauhetta (valinnainen)
Täytteet:
– 4 hampurilaissämpylää
– Juustoa (cheddar, gouda tai muu suosikkijuustosi)
– Salaatinlehtiä
– Viipaloitu tomaatti
– Viipaloitu punasipuli
– Suolakurkkua (viipaleina)
– Pekonia (paistettuna, valinnainen)
Kastikkeet:
– Majoneesi
– Ketsuppi
– Sinappi
– BBQ-kastike (valinnainen)
Valmistus:
Valmistele Pihvit:
1. Jaa jauheliha neljään yhtä suureen osaan. Muotoile jokaisesta osasta pihvi käsin, paina keskelle pieni kuoppa sormella (tämä auttaa pihviä kypsymään tasaisesti).
2. Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin. Voit lisätä valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta makusi mukaan.
Kuumenna Grilli:
1. Kuumenna grilli korkealle suoralle lämmölle. Varmista, että grilli on hyvin kuuma ennen pihvien lisäämistä.
Grillaa Pihvit:
1. Aseta pihvit grillille ja kypsennä 2–3 minuuttia per puoli, tai kunnes ne ovat saavuttaneet haluamasi kypsyysasteen (medium pihvi 1-2min per puoli). Käännä pihvit vain kerran grillaamisen aikana.
2. Jos haluat juustoa pihveille, lisää juustoviipaleet pihvien päälle viimeisten grillausminuuttien aikana ja sulje grillin kansi, jotta juusto sulaa kauniisti.
Valmistele Täytteet:
1. Paahda hampurilaissämpylät nopeasti grillillä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet.
2. Paista pekoni rapeaksi, jos käytät sitä.
Kokoa Burgerit:
1. Levitä majoneesia hampurilaissämpylöiden pohjille.
2. Lisää salaatti, pihvi juustolla, tomaattiviipale, punasipuliviipale ja suolakurkkua.
3. Voit lisätä myös paistettua pekonia, jos haluat.
4. Levitä sämpylän yläosalle ketsuppia, sinappia ja/tai BBQ-kastiketta oman makusi mukaan.
5. Aseta sämpylän kansi päälle.
Tarjoile ja Nauti:
1. Tarjoile burgerit heti ja nauti niiden herkullisesta mausta.
2. Voit lisätä lisukkeiksi esimerkiksi ranskalaisia perunoita, coleslawta tai muita suosikkejasi.
Vinkkejä:
– Maustaminen: Voit maustaa pihvit erilaisilla mausteilla ja yrteillä makusi mukaan. Kokeile esimerkiksi savupaprikaa, cayennepippuria tai yrttejä.
– Juuston Valinta: Erilaiset juustot tuovat burgereihin vaihtelua. Kokeile sinihomejuustoa, brie-juustoa tai pepper jackia.
– Kastikkeet: Tee omia kastikkeita tai lisää burgeriin esimerkiksi avokadotahnaa tai chilimajoneesia tuomaan lisämakua.
– Grillikokeilut: Voit grillata myös muita täytteitä, kuten ananasviipaleita tai paprikaa, tuomaan burgereihin uutta ulottuvuutta.
Nauti herkullisista grilliburgereistasi!